«PeakTech® P 5500» Medidor de Aceite de Freír-TPM% Temperatura Aceite
229,00 €*
Este aparato ha sido diseñado para la medición rápida y precisa de los aceites de freír en los entornos de catering, cocina comercial o para uso privado. Con los ajustes del aparato es posible mostrar la temperatura del aceite de la freidora. Midiendo el valor TPM (Total Polar Materials) es posible determinar el contenido de componentes polares, medida eficaz para saber el envejecimiento del aceite durante el proceso de fritura.